Muschiulet de porc in sos balsamic

 
Ingrediente:
1 muschiulet de porc
5 catei de usturoi
40 ml otet balsamic
cimbru
rozmarin
sare, piper
2-3 linguri ulei de masline
 
 
Mod de preparare:
Se spala muschiuletul si apoi se usuca cu un servet.
Se condimenteaza cu sare si piper iar apoi se unge bine cu cimbru, rozmarin si usturoi pisat.

Se lasa sa stea o ora la frigider.
Dupa ce s-a odihnit la rece se pune muschiuletul in tigaia in care am incins putin ulei de masline si se prajeste usor pe toate partile.

Adaugam apoi otetul balsamic si lasam sa fiarba 5 minute.

Se pune carnea intr-o tava si se toarna sosul peste. Se mai adauga un sfert de cana de apa si se da la cuptor, la foc mediu, 30 de minute.

La juatatea timpului se intorce pe partea cealalta.
Dupa ce s-a rumenit se portioneaza si se serveste cu sos si garnitura la alegere.

Noi am avut piure de cartofi si salata de sfecla rosie cu hrean.

Print Friendly, PDF & Email

One Response to “Muschiulet de porc in sos balsamic

Leave a Reply to vincent Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *