Budinca de caramel

Inca o reteta din categoria: rapid si bun. Am vazut-o la Maya si a trebuit sa o incerc. Daca va place caramelul trebuie sa o testati :).

Ingrediente:
400 g lapte fierbinte
4 linguri zahar
25 g amidon


Mod de preparare:
Caramelizam zaharul intr-un vas cu fundul mai gros. Cu cat il caramelizam mai mult, cu atat budinca va avea un gust mai pronuntat de caramel. Nu ardeti zaharul prea tare pentru ca va avea un gust amar.
Stingem zaharul cu laptele fierbinte. Atentie la aburi! Lasam sa fiarba pana se topeste caramelul.

Luam cateva linguri de lapte caramelizat in care vom dizolva amidonul. Turnam amidonul dizolvat in oala si amestecam cu un tel pana se ingroasa.

Dam de pe foc si punem in cupe. Lasam sa se raceasca iar apoi putem servi budinca decorata dupa gust.

Print Friendly, PDF & Email

12 Responses to “Budinca de caramel

Leave a Reply to Ancuta Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *