Chec cu albusuri si nuca

Daca tot nu am adus un martisor, macar ceva pentru cafeaua de dimineata :). O primavara frumoasa si fericita!!!

Ingrediente:

6 albusuri
180 g zahar
90 g nuca macinata
90 g faina
70 g unt topit
esenta de rom

Mod de preparare:

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana devine lucioasa, ca pentru bezea.
Faina o amestecam cu nuca macinata iar untul il topim.
Adaugam 2 linguri de faina cu nuca si omogenizam usor apoi adaugam putin unt topit.

Continuam pana incorporam toata faina si untul. La final adaugam esenta de rom.

Aluatul il turnam in tava de chec tapetata cu hartie de copt.

Coacem in cuptorul incins la 180 de grade, timp de 30 de minute. Facem testul cu scobitoarea.
Lasam sa se raceasca putin apoi scoatem din tava si pudram cu zahar.
Taiem dupa ce se raceste.

Se potriveste perfect cu o ceasca de cafea sau o ciocolata calda :).