Coleslaw (salata americana cu varza si morcov)

 Ingrediente:

800 g varza alba
2 morcovi mari
100 ml otet
2 linguri zahar
2 linguri faina
2 linguite mustar
1 lingurita sare
160 ml smantana pentru gatit
4 linguri unt
2 oua 

Mod de preparare:

Taiem varza fideluta iar morcovii curatati ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici.

Punem pe foc otetul impreuna cu zaharul, sarea si mustarul si lasam sa dea un clocot.

Adaugam apoi toata faina, smantana si untul si amestecam energic.
Dam de pe foc si adaugam ouale si amestecam pana se omogenizeaza. Punem pe foc mic si amestecam pana se ingroasa sosul.

Turnam sosul peste varza si morcovi si amestecam bine.

Dam la frigider si lasam sa stea 3 ore inainte de a servi.