Muschiulet de porc cu legume si orez

Ingrediente:

1 muschiulet de porc
1 ceapa verde
1 ardei rosu
fasole verde (~10 pastai)
1/2 cana mazare
4 linguri sos de soia
5 catei de usturoi
piper
chili
1 lingurita rasa amidon
1 cana orez


Mod de preparare:

Spalam bine orezul in mai multe ape apoi il punem la fiert in apa cu sare. Lasam sa fiarba 20 de minute. Daca mai trebuie mai adaugam apa. Dupa ce a fiert acoperim cu un capac si il lasam 10 minute.
Intre timp taiem muschiuletul in bucati mici. Punem carnea intr-un bol impreuna cu sosul de soia si usturoiul taiat feliute. Lasam sa stea pana pregatim legumele.

Taiem ceapa rondele iar ardeiul feliute subtiri. Fasolea o taiem in bucati mai mici.

Incingem 2 linguri ulei de masline in wok si adaugam carnea. Amestecam bine pana isi schimba culoarea iar apoi o scoatem pe o farfurie.

In uleiul in care am prajit carnea adaugam legumele si lasam 5-10 minute, amestecand continuu.

Adaugam apoi carnea si sosul in care am marinat carnea. Dizolvam amidonul in cateva linguri de apa si il adaugam in wok. Lasam sa mai dea 2-3 clocote apoi adaugam piper si chili si oprim focul.

Servim cald alaturi de orezul fiert.

Print Friendly, PDF & Email

8 Responses to “Muschiulet de porc cu legume si orez

Leave a Reply to Licuta Marin Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *