Penne cu ciuperci

Astazi am avut o mancare usoara (de preparat)  :))). Pentru ca mai aveam niste ciuperci proaspete prin frigider, le-am combinat cu paste iar rezultatul a fost delicios.

Ingrediente:

300 g paste (penne)
10 ciuperci mari
1 ceapa
4 catei de usturoi
3 linguri ulei de masline
50 g unt
sare, piper
busuioc
patrunjel


Mod de preparare:

Curatam ceapa si o taiem marunt. La fel procedam si cu usturoiul. 

Intr-o tigaie incapatoare incingem uleiul de masline si 3 linguri de apa. Sotam ceapa si usturoiul cateva minute.

Adaugam apoi ciupercile curatate si taiate felii mai subtirele.

Adaugam sare si lasam sa fiarba pana scade tot lichidul lasat de ciuperci (~ 10 minute). Stingem focul si adaugam untul taiat bucatele, busuiocul si patrunjelul tocate marunt. Amestecam bine pana se omogenizeaza.

Intre timp fierbem pastele in apa cu sare, conform instructiunilor apoi le scurgem de apa.
Punem ciupercile peste paste si amestecam pana se omogenizeaza.

Servim calde cu multa pofta :).

 Iar pentru ca aceasta reteta are si busuioc, voi participa la provocarea  lunii iulie “Dulce Romanie” gazduita de Flory.

Print Friendly, PDF & Email

12 Responses to “Penne cu ciuperci

Leave a Reply to Sara & Miki Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *