Supa crema de mazare

Ingrediente:

• 600 g mazare congelata
• 2 morcovi
• 1 radacina de pastanac
• 1 bucata de telina
• 1 ceapa alba
• 1 l supa de legume sau pui
• cimbru
• 150 ml smantana dulce
• sare, piper

Mod de preparare:

Curatam legumele si le taiem marunt. Punem legumele la fiert, la foc mic timp de 30 de minute. Adaugam apoi mazarea si mai completam cu supa de legume sau de pui. Adaugam sare si cimbru.

Dupa ce a fiert potrivim gustul de sare si piper. Scurgem o parte din supa iar legumele le pasiram cu un blender. Mai adaugam din supa scursa, pana cand obtinem consistenta dorita.

Adaugam smantana dulce si amestecam bine.

Servim supa cu crutoane sau paine prajita.