Clatite cu crema de lapte si mac

Pentru aceasta reteta trebuie sa-i multumesc bucatarasului ANCA de pe Bucataras.ro. Este o crema foarte buna. Asa ca daca v-ati saturat de vesnicele clatite cu dulceata, va recomand cu drag aceasta crema.
Ingrediente:
 2 oua
550 ml lapte
50 g faina75 g mac
120 g zahar pudra cu vanilie
1 zahar vanilat
 
 
Se fac clatite dupa reteta preferata a fiecaruia. Eu am facut dupa reteta de la clatite cu urda la cuptor, doar ca am pus un polonic de lapte in plus, ca aluatul sa fie mai subtire.

Crema:
Se amesteca ouale cu zahrul si vanilia. Se adauga macul si faina.

Se pune compozitia pe foc mic si se adauga treptat laptele. Se lasa sa fiarba 5 minute pana se ingroasa putin.
Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. La inceput crema va fi destul de moale, dara dupa ce se raceste se ingroasa.

Se umple clatitele cu crema si se servesc cu pofta.

Mie mi-au iesit 16 clatite (mi-a ajuns crema la fix), dar eu am o tigaie mai micuta pentru clatite.

Print Friendly, PDF & Email

10 Responses to “Clatite cu crema de lapte si mac

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *