Ficatei cu orez si legume la cuptor

Ingrediente:

500 g ficatei de pui
1 fir de praz
2 morcovi
1 ardei
1 cana orez
1 lingura ulei de masline
3 linguri sos de soia
cimbru
patrunjel verde

Mod de preparare:

Ficatul se spala, se curata de pielite si se lasa in apa rece. Il punem apoi la fiert in apa.
Intre timp pregatim legumele. Taiem prazul marunt iar morcovii ii curatam si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Taiem ardeiul bucatele mici.
Spalam bine orezul si il punem intr-o forma termorezistenta. Adaugam legumele, sosul de soia si 2 cani de apa si cimbrul.
Scurgem ficatul si il asezam peste orez si legume.

Stopim cu ulei si dam la cuptor pana scade apa si orezul e fiert.

Scoatem din cuptor si acoperim 10 minute.

Se serveste cald.