Prajitura de vis
Nu eu am numit-o asa ci Mirela, de la care am preluat aceasta prajitura minunata. Mi-am propus de multa vreme sa o incerc, dar am asteptat o ocazie speciala. Pai si ce poate fi mai special decat 6 ani de vis petrecuti alaturi de jumatatea mea. Cand toata lumea sarbatorea Floriile, noi mai adaugam un an de convietuire “pasnica” :). Iar daca anii au fost de vis, si prajitura trebuia sa fie pe masura :).
Pentru crema mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc apoi adaugam cele 4 linguri de lapte si le fierbem pe aburi pana se ingroasa (5-10 minute), amestecand continuu. Dam deoparte si lasam la racit.
Mixam untul la temperatura camerei pana cand devine spumos apoi adaugam treptat crema de galbenus si mixam pana se incorporeaza si devine o crema fina. Impartim crema in trei parti egale.
Pentru sirop caramelizam zaharul apoi il stingem cu apa si amestecam pana se topeste caramelul. Lasam sa se raceasca iar apoi adaugam coniacul.
Pe un platou asezam un blat iar apoi intindem o parte de crema, in strat uniform. Trecem biscuitii prin sirop si ii asezam peste crema.
Ciocolata o topim impreuna cu uleiul iar apoi o intindem in start uniform peste biscuiti. Dam prajitura la congelator pentru 5 minute, atat cat sa se intareasca ciocolata.
Peste stratul de ciocolata urmeaza a doua parte din crema iar apoi blatul de nuca de cocos. Peste blat intindem ultima parte de crema si nivelam. Ornam cu aschii de ciocolata si dam la frigider pentru 2-3 ore iar apoi putem taia prajitura.
Va garantez ca este o prajitura foarte fina si delicioasa.
La multi, multi ani frumosi si fericiti impreuna!!! Prajitura este…exact asa cum spune si numele…de vis 😉
Multumesc mult Paula. A fost foarte buna prajitura ;). Pupici!
Un adevarat deliciu de prajitura. Bravo Anca!
Multumesc fata frumoasa. Pup!
Multi ani sanatosi impreuna! :-*
( Ina )
Multumesc draga mea. Multa sanatate si voua >:D<
Minunata prajitura! Iar voua va doresc multi ani fericiti si de acum inainte. O familie frumoasa <3
Multumesc Timi. Pupici!
Tare buna cred c-a fost prajitura… Multi Ani fericiti impreuna!!
A fost exact pe gustul meu. Multa sanatate si voua :*
La multi, multi ani cu fericire si multa sanatate Anca !
Ma bucur tare mult ca ai incercat reteta si ca ti-a placut 🙂
Iti doresc un Paste fericit alaturi de cei dragi sufletului tau !
Arata asa de bine! Paste minunat alaturi de cei dragi!
La multi ani fericiti impreuna! >:D<
Arata wow. Felicitari pentru reteta si pentru poze. nSper sa o pun si eu in practica cat mai repede. Te pup!
ce dimensiune are tava?
Asa cum scrie si in retetă, tava mea are 25*35 cm. Spor la prajiturit!
Unde se pune laptele?
Laptele se adauga peste galbenusuri. Multumesc mult pentru atentionare. Am modificat si in reteta.