Biscuiti Spekulatius

Ca in fiecare an Mos Nicolae trebuie intampinat cu biscuiti. Anul acesta i-am pregatit biscuiti Spekulatius, aromati si foarte gustosi. Cu acesti biscuiti am putut testa si stampilele achizitionate recent, iar ca in fiecare an Dragos mi-a fost de foarte mare ajutor. Puteti incerca aceasta reteta impreuna cu copii. Cu siguranta le va face placere.
 

 Ingrediente:

500 g faina
2 lingurite praf de copt
250 g zahar
10 g condiment pentru turta dulce
1 praf de sare
2 oua
200 g unt moale
100 g nuca sau migdale macinate

Mod de preparare:

Amestecam faina cu praful de copt nuca si condimentele (daca nu aveti condimente pentru turta dulce puteti folosi scortisoara si cuisoare macinate). Adaugam restul ingredientelor si framantam un aluat nelipicios.
Invelim aluatul in folie alimentara si dam la frigider pentru 30 de minute.
Dupa ce a stat la frigider rupem cate o bucata de aluat pe care o vom intinde, iar restul il pastram tot in frigider.
Intindem aluatul pe masa infainata, in foaie nu prea subtire. Decupam biscuitii in formele dortie. Eu am folosit un set de stampile achizitionate recent.

Asezam biscuitii in tava tapetata cu hartie de copt si coacem la foc potrivit (180 de grade) pana cand incep sa se rumeneasca usor pe margini.
La fel procedam cu restul aluatului.
Lasam biscuitii sa se raceasca apoi ii punem ii putem depozita in cutii cu capac.
Acesti biscuiti pot fi pregatiti din timp, pentru a ne usura munca inainte de sarbatori.