Fursecuri cu lamaie si o aniversare

Azi e zi de sarbatoare (nu doar ca vine Mos Nicolae), ci pentru ca acum 8 ani postam prima mea reteta pe blog. Daaa, ati citit bine: 8 ani! Parca nici nu imi vine sa cred ca au trecut deja atatia ani. Blogul a crescut odata cu juniorul meu, care atunci avea 1 an si jumatate. E parte din viata mea.

Ce cadou puteam eu sa-i fac blogului meu, decat o noua infatisare. Bine, cadoul e si pentru mine, si-mi place tare mult cum a iesit. Jumatatea mea mai tehnica a muncit ca lucrurile sa functioneze, iar rezultatul sper sa va placa, la fel de mult ca mie.  Asa ca, anul acesta il asteptam pe Mos Nicolae in casuta noua, frumoasa si “lustruita”.

Nu am venit cu mana goala. Asa cum stiti noi il asteptam pe Mos Nicolae cu fursecuri si lapte cald. Anul acesta am avut copiii ca ajutor de nadejde. De fapt vreau sa va spun un secret: fursecurile sunt facute de ei. Eu doar am supervizat actiunea :D.

Dar sa nu mai lungim vorba, si sa va prezint reteta noastra de Fursecuri cu lamaie:

Ingrediente: 

  • 100 g unt
  • 100 g zahar tos
  • 2 oua
  • 30 ml zeama de lamaie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 5 g praf de copt
  • 350 g faina
  • 150 g zahar pudra

Mod de preparare:

Mixam untul moale impreuna cu zaharul tos pana cand devine cremos. Adaugam apoi pe rand ouale, mixand bine dupa fiecare. Urmeaza zeama si coaja de lamaie. La final adaugam faina amestecata cu praful de copt si mixam pana cand se incorporeaza. Va rezulta un aluat usor lipicios.

Invelim aluatul in folie alimentara si il dam la frigider pentru 30 de minute.

Dupa ce a stat la rece, rupem bucatele din aluat si formam bilute pe care le tavalim bine prin zahar pudra.

Asezam fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptor, la foc potrivit, timp de 15-20 de minute.

Lasam fursecurile sa se raceasca in tava, apoi le putem servi. Se pastreaza foarte bine, depozitate in cutie de metal (asta daca nu se gata, cat ai zice “fursecuri” ) :))

Sursa

 

Print Friendly, PDF & Email

6 Responses to “Fursecuri cu lamaie si o aniversare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *