Chec cu nuci si fructe uscate

Inceputul primaverii a venit cu un cadou frumos de la Sanovita si Answear.ro si anume: multe ingrediente sanatoase si un voucer cadou. Pentru ca s-a incheiat “luna iubirii” si tocmai a inceput “luna cadourilor”, am ales sa-i usurez viata sotului meu, si sa-mi cumpar singura cadoul de pe Answear.ro. La cat de multe produse frumoase sunt aici, nici nu mi-a fost greu :).

Sotul s-a ales la final cu un chec delicios, cu nuci si fructe uscate, facut cu dragoste si ingrediente sanatoase.

Ingrediente:

• 200 g unt 82% grasime
• 250 g. zahar brut Sano Vita
• 5 oua
• 120 g smantana 20% grasime
• 300 g faina
• 5 g praf de copt
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1 praf de sare
• 70 g nuca
• 70 g migdale crude Sano Vita
• 35 g merisoare Sano Vita
• 35 g stafide brune Sano Vita

Mod de preparare:

Mixam untul moale impreuna cu zaharul si praful de sare pana cand devine cremos.

Adaugam apoi pe rand ouale, mixand bine dupa fiecare.

Dupa ce am incorporat ouale adaugam jumatate din cantitatea de faina in care am amestecat praful de copt, iar apoi smantana. Urmeaza apoi si restul fainii, dupa care mixam bine, pana cand se incorporeaza.

La final adaugam nucile tocate grosier si fructele uscate.

Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa bine cu unt si nivelam. Dam tava la cuptor, la foc potrivit (180 ºC) timp de 55-60 de minute, sau pana cand trece testul scobitorii.

Scatem din cuptor si lasam checul sa stea 10 minute in tava apoi il scoatem din tava si il lasam sa se raceasca pe un gratar de bucatarie.

Dupa ce s-a racit il pudram cu zahar si il portionam.

Sursa